詳細情報
書誌
楽しい体育の授業 2003年6月号
著者
齋藤　滋
ジャンル
保健・体育
本文抜粋
〈学校給食の咀嚼調査〉　現在、学校給食は衛生面のみならず、献立・摂取熱量・栄養バランスなど多くの課題に全校あげて尽力をされていることは喜ばしい限りです。私も神奈川県三浦市内の市立小学校の１～３年生男女児童114名（各学年同一献立）を対象として、５日間（月～金）にわたって、咀嚼回数と食事時間を調査いた…
対象
小学校
種別
連載・常設
仕様
全1ページ (10ポイント)
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