詳細情報
書誌
授業のネタ　教材開発 2000年12月号
著者
倉爪　浩二
ジャンル
授業全般
本文抜粋
Ⅰ　雑煮の特色　伝承料理研究家・奥村彪生氏の作っ　た日本の雑煮・早見地図（『dancyu』９４年１月号１１０頁）を見ると、地方によって雑煮作りにかなりの違いがあることがわかる。だしの取り方、もち、具、味付け等地方色がよく出ている…
対象
小学校
種別
特集
仕様
全1ページ (10ポイント)
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