詳細情報
書誌
学校運営研究 2003年6月号
著者
有馬　廣實
ジャンル
学校経営
本文抜粋
「日本の食生活の中で、米の重要さに次いで精神的な意味をもつものは魚であった」（瀬川清子著『食生活の歴史』　講談社学術文庫）　最近の日本では洋食化とともに若い人々の間で魚離れが進んでいる。しかし魚は様々な栄養に富み、動物性蛋白源として極めて重要な食糧であり、また魚にまつわる文化（漁業、食文化、文学への…
対象
小学校／中学校
種別
グラビア・扉・表紙
仕様
全2ページ (20ポイント)
この記事を購入する掲載号のもくじを見る
ページトップへ